記者／林博洲、林昕瑩 綜合報導
中聯油脂公司大豆沙拉油遭檢出致癌物「苯駢芘」超標，引發全台食品安全疑慮，受影響產品與店家持續擴大，消費者憂心忡忡。國民黨、民眾黨並於7月25日在凱達格蘭大道發起抗議活動，質疑政府處理過程「蓋牌」並延誤公布資訊，要求行政部門對食安事件負起政治責任。
面對外界質疑，行政院政務委員陳時中近日接受《民視新聞》專訪，首度完整說明中央政府處理此次問題油品事件的時間軸與決策過程，強調中央在接獲地方通報後，即依《食品安全衛生管理法》啟動跨部會應變機制，要求相關業者立即停止販售、全面下架回收問題產品，並依法進行裁罰與後續追查，絕非外界所指控的「蓋牌」或「甩鍋」。
陳時中表示，食品安全事件必須依照法定程序進行檢驗、確認及發布資訊，在證據尚未完整前，不宜對外發布未經確認的內容，以免造成更大的市場恐慌。他強調，政府的首要任務是保障民眾健康，同時兼顧資訊正確性與行政程序，「如果政府第一時間就要求停售、下架並依法重罰，這樣還被說成蓋牌，我認為毫無道理，也不存在所謂中央甩鍋的問題。」
陳時中也指出，中央與地方在食品安全管理上各有法定權責，唯有中央、地方政府及檢調單位密切合作，才能儘速釐清問題油品流向、追究相關責任，並防止類似事件再次發生。他呼籲各界應回歸事實與專業，共同守護國人食品安全，而非讓食安議題淪為政治攻防工具。
此次毒油事件持續延燒，不僅考驗政府危機處理能力，也引發社會對食品安全監管制度的高度關注。外界普遍期待主管機關能持續公開調查進度、追查問題油品流向，強化源頭管理與市場監督，重建民眾對食品安全的信心。
